Welcome to C-CAP's Online Culinary Arts Training Program

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Rouxbe Online Culinary School is honored to partner with Careers through Culinary Arts Program (C-CAP) support students nationwide and help to develop their interest and skills for careers in the culinary and hospitality industry.

Faits saillants du cours en ligne

C-CAP Culinary Foundations Level 1
  • Foundational cook training with focus on fundamentals

  • 10 Units, 25 lessons and 160 learning tasks

  • Over 80 instructional videos

  • Over 75 recipes that reinforce key techniques and concepts

C-CAP Culinary Foundations Level 2
  • 16 Units, 45 lessons and over 230 learning tasks

  • Over 100 instructional videos

  • Over 100 recipes that reinforce key techniques

  • Engaging learning activities and assignments

Exemples de leçons d'introduction à la leçon

(Prévisualisez quelques-unes des leçons vidéo du cours)

Propulsé par la première plateforme mondiale d'éducation en ligne

École de cuisine Rouxbe

  • Fondé en 2005
  • 720,100 Élèves
  • 180 Pays
  • 630 écoles secondaires
  • 17 Langues
Parcours d'apprentissage auquel vous pouvez faire confiance

Les cours de Rouxbe offrent un parcours guidé par un instructeur qui est entièrement réalisé en ligne, à votre propre rythme. Que vous cherchiez à apprendre de nouvelles techniques culinaires, à accroître votre confiance, à élargir votre répertoire ou à changer votre santé, le parcours d'apprentissage de Rouxbe vous aidera à atteindre vos objectifs.

Vidéos d'instruction

Nos vidéos d'apprentissage sont des plans rapprochés présentant l'enseignement de la technique de cuisson dont vous avez besoin pour réussir dans la cuisine. Notre contenu comprend une variété de types de vidéo tels que des leçons axées sur la technique, des recettes vidéo étape par étape, et des vidéos pédagogiques sur d'autres sujets.

Voir le contenu du cours

Les étudiants visionneront des vidéos, liront du texte, interagiront avec des tâches d'apprentissage visuel, téléchargeront et partageront des photos, interagiront avec la communauté d'apprentissage, soumettront des devoirs d'enseignant, assisteront à des événements en direct avec des instructeurs Rouxbe et même des quiz interactifs amusants.

Reconnu par l'American Culinary Federation Education Foundation comme un programme de qualité
Recognized by the World Association of Chefs Societies as a Approved Quality Culinary Training

Graduates from the Rouxbe Culinary Program, may apply using the fast track route for World Association of Chefs Societies Professional Cook (Commis Chef) or Professional Chef de Partie Certification.